Ai Syarif Memulai Karier Sebagai Model dan Penari Profesional Tahun 1985 - 2010. Dan Lebih Dari 15 Tahun Membawa Seni dan Budaya Indonesia Ke Ajang International Folklore Festival Di Beberapa Negara Seperti Rusia, Barcelona, Manila, Jepang, Belanda, Juga Czech Republic.

Memulai Dunia Fashion Diawali Menjabat Sebagai Fashion Editor Tahun 1993 - 2004 Di Majalah GADIS. Tahun 2004 - 2008 Di Majalah DEWI. Lalu Tahun 2008 - 2013 Menjabat Sebagai Managing Editor Di Majalah HIGH END.

Semenjak Itu Belajar Dining Etiquette Di The Academy of Modern Etiquette, Singapore. Dan Aktif Mengajar Untuk Penampilan, dan Personal Development Speaker Di Berbagai Perusahaan, Modeling School, Hingga Ajang Pemilihan Seperti Putri Pariwisata, Miss Earth, Gadis Sampul, Wajah Femina, juga Miss Indonesia.

Berkembang Menjadi TV Host Untuk Kompas TV, RTV dan USEETV Untuk Program Fashion.

Mendirikan Label Ai Syarif 1965 Tahun 2009. Dan Sempat Belajar di ESMOD(I’ecole Superieure des Arts et teknik de la Mode) Tahun 2004. Koleksinya Beberapa Kali Tampil Selain Di Indonesia, Juga Di Den Haag, London, Korea Selatan, Nepal, Bangladesh, Kuala Lumpur, & Hong Kong.